札幌市を一望する大倉山ジャンプ競技場にあるフレンチレストラン「ヌーベルプース大倉山」プロデュースのレトルト商品「北海道オンリーワンシリーズ」が新発売となりました。

商品開発で一番こだわったのは、ヌーベルプース大倉山の加藤シェフの思い。

レストランで提供されるフレンチ料理一皿一皿へのこだわり同じ思いが、このレトルト加工品にも向けられました。

妥協しないシェフの味と中身へのこだわり、それを表現しようとする製造サイド。

シェフと製造現場での試行錯誤は約1年を費やし、そして味が決まりました。

北海道十勝産の牛肉を贅沢に使ったシェフ渾身の一品「北海道 十勝牛ブラックカレー」は、竹炭でルーの黒さを表現しつつ、牛肉の深いコクと旨味を引き出しました。

「北海道産シーフードカレー」は北海道産のベビーホタテやじゃがいも・にんじんをふんだんに使用し、エビの香りと素材の旨味をしっかり感じられる一品です。

ヌーベルプース大倉山の「北海道オンリーワンシリーズ」は、北海道産食材にこだわり、道内各地の生産者とともに笑顔の食卓を思い描きながら、ほかにはない創造性あふれる味覚の数々をお届けします。

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